J'avoue avoir du mal à trouver des desserts adaptés à nos intollérances, souvent le goût est limite mais là c'est vraiment pas mal du tout! Pour 6-8 crèpes: -150 de farine d'épeautre T50 -25g de sucre -1 pincée de sel -1/2 sachet de sucre vanillé -20g...

Faire une pâte sablée et la précuire 15-20mn La garnir d'une compote de pommes Ajouter une rosace de 2 ou 3 pommes sur le dessus et faire cuire 20-30mn

Eplucher et couper les pommes en morceaux Les mettre dans le bol avec un fond d'eau, 90°, 10mn, vitesse 2 Mixer quelques secondes ou jusqu'à la consistance voulue

- 400g de rhubarbe - 90g de sucre en poudre - 1 càc de sucre vanillé Couper en tronçons de 2cm la rhubarbe, la mettre le plus à plat possible et saupoudrer du sucre Laisser 1 nuit; le sucre va se liquéfier au contact de la rhubarbe Le lendemain, mettre...